Паста для карри Пананг

32.00 ฿

Пананг – это густое, солёно-сладкое красное тайское карри с ароматом арахиса. Самое раннее известное упоминание о пананг карри появляется в книге Мама Сомчина Рачануфрафана, опубликованной в 1890 году.

Популярное блюдо на основе пананг карри – это говядина Пананг. Для вегетарианцев существуют вегетарианские альтернативы, где используется паста креветок, а рыбный соус можно заменить соевым соусом. Тофу можно использовать вместо мяса. В Таиланде этот карри обычно едят с рисом.

Паста для карри Пананг
Карри-пасту изготавливают из сушеных перцев чили, галангала, лимонной травы, каффира, корня кориандра, семян кориандра, семян тмина, чеснока, лука-шалота, креветочной пасты, соли и арахиса. Это блюдо обычно делается с мясом, разрезанным на тонкие полоски, с листьями кафир-лайма, кокосовым молоком, пастой, пальмовым сахаром и рыбным соусом. Оно обычно содержит концентрированное кокосовое молоко и содержит очень мало других жидкостей.

Паста для карри Пананг

32.00 ฿

Категория: