Тростниковый сахар

50.00 52.00 

Самый распространенный тип подсластителя, доступный в России – это гранулированный белый сахар, изготовленный из свеклы. У свекольного и тростникового сахара разные ароматы, карамелизация и процесс выпечки.

Сахарный тростник (сахарный тростник или просто «тростник»)
Это трава, похожая на бамбук, и может достигать 10-20 футов в высоту. Культивируется в теплом, влажном, тропическом или полутропическом климате.
Содержит 12-14% сахарозы, 12-14% клетчатки и 73-76% воды. Таиланд входит в топ крупнейших мировых производителей.
Это скоропортящийся продукт (гораздо быстрее, чем свекла), тростник необходимо обрабатывать сразу после сбора урожая.
На мельнице, расположенной рядом с полями тростника, растение перерабатывается в сырые сахара или так называемые «неочищенные» сахара. На сахарном заводе, расположенном рядом с районами потребления тяжелого сахара, сахар-сырец далее перерабатывается в рафинированные сахара.

Если коротко – тростниковый сахар (особенно изготовленный кустарным способом) имеет свой карамельный вкус и отличное послевкусие.
Хороший выбор для чая и кофе.

Очистить
Тростниковый сахар
Артикул: Н/Д Категория: